د خوراکي توکو صنعت د مخ په زیاتیدونکي فشار لاندې دی ترڅو د نړۍ د مخ په زیاتیدونکي ښاري نفوس غوښتنې پوره کړي.YODEE د محصول پراخه پورټ فولیو لري چې د خواړو تولید ټول تجهیزات پوښي.د معیاري فابریکې سیسټمونو څخه تر دودیز حلونو پورې، د YODEE خوراکي ټیکنالوژۍ د غوره حفظ الصحې او کیفیت معیارونو پوره کولو لپاره ډیزاین شوي پداسې حال کې چې په اغیزمنه او دوامداره توګه کار کوي ترڅو زموږ پیرودونکو سره د انعطاف وړ او ارزانه خواړو تولید ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
د مثال په توګه، د غوړو او نشایسته موادو په څیر د غوړو په کمو محصولاتو کې د غوړو د ویسکوسیت او پړسوب د بدلولو لپاره کارول کیږي، د خولې احساس زیاتوي، او یو باثباته ایمولشن یقیني کوي.
په لویه پیمانه تولید معمولا د ځانګړو ډیزاین شویو فابریکو په کارولو سره ترسره کیږي، پروسه نیمه اتوماتیک ده او تولید د خلا لاندې ترسره کیږي.د عادي R&D لپاره، د "استعمال لپاره چمتو" بازار پیلوټ او کوچنۍ کچې تولید لپاره - د میئونیز تولید کولو لاره خورا انعطاف ته اړتیا لري ، په ځانګړي توګه کله چې د ترکیبونو بدلول.
ځینې عادي ترکیبونه په لاندې ډول دي:
| 80%د تیلو فورمول | د ټیټ غوړ فارمول | ||
| نباتی غوړی | 80% | نباتی غوړی | 50% |
| د هګۍ ژیړ | 6% | د هګۍ ژیړ | 4% |
| نور موټونکي | 4% | ||
| سرکه | 4% | سرکه | 3% |
| شکر | 1% | شکر | ۱.۵٪ |
| مالګه | 1% | مالګه | 0.7% |
| مصالحې (لکه سرې) | 0.5% | مصالحې | ۱.۵٪ |
| اوبه | 7.5% | اوبه | 35.3% |
د تولید په لومړۍ مرحله کې، هګۍ، چې د مایع یا پوډر په بڼه کارول کیدی شي، په اوبو کې ویشل کیږي.دا د املیسیفیر په توګه کار کوي.
پاتې دوامدار پړاو اجزا بیا اضافه شوي او مخلوط کیږي تر هغه چې منحل او هایډریټ شوي وي.
غوړ په چټکۍ سره اضافه کیږي لکه څنګه چې دوامداره مرحله غوړ جذبوي.دا د ایمولشن فارمونو په څیر د محصول ویسکوسیټي کې د چټک زیاتوالي لامل کیږي
پوښتنه:
د دوامدار پړاو اجزا د ټولیز جوړښت یوازې یوه کوچنۍ برخه جوړوي، مګر دوی مهم رول لوبوي.د مخلوط کولو تجهیزات باید د دې وړتیا ولري چې دا مواد په نسبتا ټیټ مایع حجمونو کې په سمه توګه توزیع او هایدریټ کړي.که چیرې هګۍ او نور ایملیسیفیرونه په سمه توګه توزیع او هایډریټ شوي نه وي، ایمولشن ممکن د تیلو اضافه کولو مرحله کې مات شي.
د سټیبلیزرونو او موټینرونو هایدریشن یو له خورا ستونزمن مخلوط عملیاتو څخه دی.محلول باید د اوږدې مودې لپاره د هایډریشن بشپړولو لپاره ودرول شي.د کلپونو جوړول اسانه دي؛دا یوازې د لاریون له لارې نه شي حل کیدی.
په فورمول کې د تیلو د لوړ تناسب له امله، ایمولشن مات کیدی شي که چیرې تیل په دوامداره مرحله کې په سمه توګه اضافه نشي.دا کنټرول ستونزمن دی کله چې په لاسي ډول تیل اضافه کړئ.
د تیلو مرحلې څاڅکي باید د امکان تر ټولو کوچنۍ اندازې ته راټیټ شي ترڅو په دوامداره مرحله کې د تیلو د سطحې ساحه اعظمي شي ترڅو د مستحکم ایمولشن ډاډ ترلاسه شي.دا د ځانګړي تجهیزاتو پرته ترلاسه کول اسانه ندي.
هوا باید د محصول شیلف ژوند اعظمي کولو لپاره لږترلږه یا له مینځه ویسي.
د تولید پروسه:
1. اوبه د ویالې څخه د سیسټم له لارې د ځانګړي ډیزاین شوي ان لاین مکسر په واسطه بیا تنظیمیږي.هګۍ (پوډر یا مایع) په یو کانټینر کې اضافه کیږي او په چټکۍ سره لندبل کیږي او په لوړ سرعت مایع جریان کې خپریږي.
2. بیا د اوبو پاتې پاتې برخې په کانتینر کې اضافه کړئ.تکرار دوام لري تر هغه چې اجزا په بشپړ ډول توزیع شوي او هایډریټ شوي وي.
3. د تیلو د داخلیدو والو خلاصیږي او تیل د هاپر څخه د اوبو مرحلې ته په کنټرول شوي نرخ پمپ کیږي.د اوبو او تیلو مرحلې برخې په مستقیم ډول د انلاین مکسر کاري سر ته ننوځي، چیرې چې دوی د شدید لوړ شین سره مخامخ کیږي.دا غوړ په ښه توګه د اوبو په مرحله کې توزیع کوي، سمدلاسه یو ایمولشن جوړوي.سرکه (او/یا د لیمو جوس) د وروستي غوړ سره اضافه کیږي.
4. د محصول بیا تکرار دوام لري ترڅو یونیفورم ثبات یقیني کړي ځکه چې د ویسکوسیټي زیاتوالی.د یوې لنډې تکراري مودې وروسته، پروسه بشپړه شوه او بشپړ شوی محصول رخصت شوی.
ګټه:
د سمدستي کارونې لپاره د کوچنیو بستونو لپاره عالي.
هوا کمه کړئ.
سیسټم په حقیقت کې د آپریټر غلطی له مینځه وړي.
پرته د لوړې پانګې مصرف پرته د ټرنکي فابریکې تولید شوي میونیز د بیچ څخه تر بیچ ثبات او ثبات چمتو کوي.
څرنګه چې موټینر په بشپړه توګه هایډریټ شوی او نور اجزا په سمه توګه توزیع شوي، د خامو موادو حاصل اعظمي حد ته رسیږي.
سیسټم د اضافي پمپونو یا مرستندویه تجهیزاتو اړتیا پرته د لوړ ویسکوسیټي محصولاتو اداره کولو لپاره ډیزاین شوی.
په اسانۍ سره د محصول ډول او جوړښت کې بدلونونو سره تطابق.
YODEE د لوی پیمانه صنعتي بشپړ اتوماتیک تولید لینونو ډیزاین ، تولید ، ترانسپورت ، نصب او وروسته تجهیزاتو ساتنه هم ملاتړ کوي.د خوړو په کټګورۍ کې محصولات معمولا میئونیز، د سلاد جامې، سرسري، شات او نور محصولات دي.د پروسې اړتیاوې موږ ته رامینځته کوي د ماشین مادي اړتیاوې خورا سختې دي ، او د خواړو درجې SUS304 سټینلیس سټیل او د خواړو درجې SUS316L باید د ماشین اصلي موادو په توګه وکارول شي.په خوراکي وسایلو کې همغږي کول، ایمولیشن، محرک کول، او بسته بندي په ځانګړې توګه مهم دي.
د تفصيلي پروکټ ملاتړي تجهیزاتو او تخنیکي معلوماتو لپاره، مهرباني وکړئ د YODEE اړوند سوداګریزو پرسونل سره اړیکه ونیسئ.